Elle bénéficie d’un climat méditerranéen favorable avec des étés chauds et secs, des pluies irrégulières et assez faibles et un ensoleillement très marqué (+ de 2 600h par an). Les vignes se délectent des sols tantôt sableux tantôt calcaires des plateaux et pentes douces de la rive droite du fleuve.
Elles produisent des vins réputés et déclinables dans les trois couleurs à partir des cépages typiquement présents dans la région comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, la Clairette…
Les rouges sont réputés fins et généreux, les rosés gourmands et fruités et les blancs équilibrés et fleuris. La palette aromatique est riche et complexe mais elle varie en fonction des assemblages et du savoir-faire.