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Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos des Fèves Rouge 2008

Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos des Fèves Rouge 2008

Name: DOMAINE CHANSON BEAUNE 1ER CRU CLOS DES FÈVES ROUGE 2008
Brand: DOMAINE CHANSON
SKU: 1395900
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Beaune 1er Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Chanson
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Beaune 1er Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Chambrer vers 16°C
Boire ou garder 2014-2025

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Le vin

Le Clos des Fèves était autrefois répertorié sous le nom latin de "Fae". Le monopole du Domaine Chanson est situé en plein coeur des Premiers Crus de Beaune et compte 3.80 hectares de vignes.

Le Millésime 2008 a connu un début d'année classique suivi d'un été en demi-teinte, un vent froid s'est installé début septembre accompagné d'un soleil généreux, qui a permis de faire mûrir rapidement les raisins. La vendange s'est déroulée fin Septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité. Un élevage soigné et des vinifications méticuleuses donnent un vin à la combinaison aromatique très pure.

Au niveau de la dégustation : on note une belle couleur rubis sur des nuances violettes. Au nez, on perçoit des arômes intenses et riches de cassis et de prune sur des notes chocolatées.L'attaque en bouche est puissante. On note un beau volume et de la profondeur! Les tanins sont frais et les fruits sont mûrs: un délice ! On note aussi de légères notes minérales sur la finale qui est longue et savoureuse.