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  • CHÂTEAU LA MARTINETTE 2012
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Château la Martinette 2012

Provence , Côtes de Provence

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château La Martinette

  • Pays France

  • Région Provence

  • Couleur Rosé

  • Millésime 2012

  • Appellation Côtes de Provence

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 8 - 10°C

  • Boire ou garder 2013 - 2014

Aller plus loin

Le vin

Se trouvant au cœur du Var, les domaines « Château La Martinette » et « Prieuré Sainte Marie Vieille » sont séparés par le fleuve l'Argens le plus grand cours d'eau du Var. Les 300 hectares de La Martinette se situent sur la commune de Lorgues et les 100 hectares du Prieuré sur celle du Thoronet. Les bois et les prés des deux domaines abondent en gibiers : faisans, perdreaux, lièvres, chevreuils et sangliers s'y sentent chez eux. Les 5 km de berges dont 1 km des deux côtés invitent à la pêche d'autant plus que l'Argens est très poissonneux. Les 40 hectares de prés des deux domaines traversés sur 4 km par le Canal Sainte Croix réalisé en 1843 – 1846 aux fins d'irrigation se prêtent aux différents projets agricoles.

On peut qualifier ce vin comme un grand classique parmi les rosés de l'Appellation «Côtes de Provence». Ce classicisme se traduit par la précision et la richesse de sa palette aromatique, d'une part, et la sobriété de son étiquette élaborée dans la lignée de la tradition bordelaise. Ce vin gastronomique sera l'excellent associé d'une cuisine créative moderne utilisant, notamment, les produits et épices exotiques.

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