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DOMAINE DE L'ANGUEIROUN

Domaine de L'Angueiroun

Côtes de Provence

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Le château Angueiroun, "petite anguille" en provençal, est situé sur la Côte d’Azur entre Toulon et Saint-Tropez, à Bormes les Mimosas, à quelques kilomètres du Lavandou.

Le domaine a été créé en 1931 sur une ancienne réserve de chasse, puis a été repris en 1998 par Éric Dumon. Très vallonné, Château Angueiroun abrite en hiver de nombreuses sources alimentant son ruisseau principal "l’anguillon" où l’on pêchait jadis la petite anguille sauvage.

Un vignoble en cirque ouvert sur la mer accroché au milieu de la garrigue, véritable ilot de verdure dans le jardin des senteurs provençales : romarin, lavandin, thym, mimosa, pin, bruyère, eucalyptus, ciste, arbousier, chêne-liège.

La production du domaine est en moyenne de 1.300 hl/an en Côtes de Provence dans les trois couleurs (60 % rosé, 30 % rouge, 10 % blanc).

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