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Domaine de la Croix Cuvée Eloge 2011

Provence , Côtes de Provence Cru Classé

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De La Croix

  • Pays France

  • Région Provence

  • Couleur Rosé

  • Millésime 2011

  • Appellation Côtes de Provence Cru Classé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 12°C

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Le vin

Le Domaine de La Croix été créé en 1882. Il s'étend aujourd'hui sur 180 hectares dont 100 hectares de vignes. En 2001, le Groupe Bolloré acquiert ce Domaine et renoue avec l'excellence de ce terroir distingué, dès 1955, comme cru exceptionnel des Côtes de Provence. Huit années plus tard, le Domaine achève sa métamorphose avec la création d'une nouvelle cave et notamment de vastes chais souterrains.

La cuvée Eloge est composé à 55% de Grenache, 25% de Mourvèdre et 20% de Cinsault.

Ce millésime 2011 est d'une robe rose pale parfaitement limpide. Son nez est élégant mêlant des arômes de fruits exotiques, de pêche et une pointe florale. Il révèle une bouche pleine de fraicheur et aromatique. En attaque il développe un beau volume où la finesse de la texture soyeuse se confronte à la rondeur de la chair pour finir sur une note minérale et suave.

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