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Sud-Ouest , Côtes de Gascogne
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Tariquet
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2007
Appellation Côtes de Gascogne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros Manseng
Température de service 11 - 12°C
Boire ou garder 2014 - 2015
La cuvée Domaine de Tariquet Classic 2013 est élaborée à partir de 45% d'Ugni Blanc, 35% de Colombard, 10% de Sauvignon et 10% de Gros Manseng. Chaque cépage est planté sur un sol adapté qui lui permettra de s'exprimer dans les meilleures conditions. Le microclimat, conjugué à la proximité des Pyrénées est propice au développement des précurseurs aromatiques recherchés.
La maturité est rigoureusement surveillée jusqu'aux vendanges. Une fois récolté, les grappes sont éraflées et logées en citernes hermétiques. Dès réception, la vendange est délicatement pressée. Les vins fermentent naturellement en cuve thermorégulées. Yves Grassa et son équipe supervisent les vinifications.
La robe est jaune claire, brillante et limpide.
Le nez présente des arômes de fruits exotiques tels que la mangue et le citron vert. On y retrouve également des nuances de fleurs fraîches et d'abricot.
La bouche est fraîche et ronde, avec une belle intensité aromatique.
La réputation du domaine de Tariquet n'est plus à faire. Troisième génération de vignerons passionnés, Armin et Rémy, fils d’Yves, rejoignent aujourd’hui tante et père, pour former le comité de direction de cette entreprise, toujours indépendante et plus que jamais familiale.
Ce sont donc près de mille hectares qui sont exploités pour donner naissance aux Bas-Armagnacs et aux vins blancs du Domaine du Tariquet.
Il serait facile d’imaginer que, sur ces terres gasconnes, cette réussite ne résulte que du travail, de la passion et du respect de la vigne et du vin. La culture de la vigne est raisonnée pour un plus grand respect de l'environnement.
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