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Bourgogne , Chassagne-Montrachet
Produit victime de son succès
Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Chassagne-Montrachet
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 12°C
Boire ou garder 2015 - 2018
Cette vigne est classée "village", elle est adjacente au 1e crus "Morgeot". L'encépagement est composé uniquement de Chardonnay. Les sols sont composés de marnes calcaires.
Les fermentations sont réalisées en fûts de chêne français (30 % de fûts neufs) avec élevage sur lies fines pendant 10 mois.
Le vin présente une belle robe jaune or brillante. Le nez est caractérisé par des arômes boisés vanillés et un coté beurré-brioché, caractéristique du Chardonnay. La bouche est équilibrée, avec un bon volume et une minéralité représenté par un c^té argileux très agréable. Ce Chassagne Montrachet est un très bon exemple du savoir faire de la maison Jean Chartron.
Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune de Puligy. Jean-René Chartron, 4ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité. Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce Domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.
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