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Jean Chartron
Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru les Folatières 2011

Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru les Folatières 2011

Name: Jean Chartron Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2011
Brand: Jean Chartron
SKU: 966400
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Puligny-Montrachet

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Puligny-Montrachet

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 13°C
Boire ou garder 2012 - 2016

Aller plus loin

Le vin

Le 1er Cru Les Folatières est une cuvée 100% Chardonnay, issue d'un sol argilo-calcaire.

Les fermentations sont réalisées en fûts de chêne (30% de fûts neufs). L'élevage est réalisé sur lies fines pendant 11 mois.

Dégustation
La robe est cristalline, or pâle, brillante et limpide.
Le nez est fin et élégant, caractérisé par des notes de fruits blancs et jaunes bien mûrs.
La bouche ample et fraîche. On retrouve une très belle minéralité accompagnée de flaveurs légères de fruits exotiques. La finale est longue et gourmande.

Le producteur

Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune de Puligy. Jean-René Chartron, 4ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité. Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce Domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.