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Rhône , Côtes du Rhône Villages
Produit victime de son succès
Domaine Calendal - Les Halos De Jupiter
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Côtes du Rhône Villages
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Mourvèdre
Température de service 16°C
Boire ou garder 2014 - 2020
Les vinifications sont réalisées dans des petites cuves inox à chapeau ouvert. Des pigeages sont réalisés régulièrement pour une extraction en douceur. L'élevage dure entre 12 et 14 mois en fût de chêne.
La robe est rouge grenat.
Le nez est caractérisé par des arômes de fruits noirs mûrs avec des notes florales.
La bouche est fine et équilibrée. Les tanins sont soyeux. La persistance aromatique est longue.
La cuvée Calendal représente tout d'abord une histoire d'amitié entre le célèbre œnologue Philippe Cambie et Gilles Ferrant, qui ont fait leurs études d’œnologie ensemble et ont entretenu une amitié de plus de 20 ans. C'est également une histoire d'amour pour les terroirs de Provence et de leurs cépages : le Grenache et le Mourvèdre. Le domaine est situé sur le Plan de Dieu et bénéficient donc d'un terroir exceptionnel. Le vignoble s'étend à ce jour sur 4,5 hectares. Avec ces 2 passionnés, la conduite de la vigne est menée de manière rigoureuse et respectueuse, notamment pour les vieux ceps de vignes.
92/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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