Château Cheval Blanc 2003

Name: Château Cheval Blanc 2003
Brand: CHÂTEAU CHEVAL BLANC
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

94/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Cheval Blanc
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2003
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Premier Grand Cru Classé A

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Franc, Merlot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer
Boire ou garder 25 ans

Aller plus loin

Le vin

***** RVF
95-100/100 Wine Spectator

« A horse ! My kingdom for a horse ! »
Cette supplique de Richard III tentant de fuir lors de la bataille de Bosworth n’évoquait très probablement pas son désir d‘une bouteille du plus splendide des Saint Emilion au moment critique où il lança ce cri, devenu citation à jamais éternelle.

Mais dans la situation de déroute qui était la sienne, avec cette majesté et cet humour qui caractérisent les Anglais, il eut pu en être du fameux cru.

Robe d’encre lumineuse, bien campé sur ses assises de Merlot et de Cabernet Franc, ce Cheval Blanc là mérite bien un royaume ne serait-ce que pour sa finesse.
Fraîcheur, complexité, fruité, élégance et majesté c’est au trot qu’il va se révéler pour une fantastique chevauchée.

Le producteur

Provenance directe du Château.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Légumes

Poissons

Poissons en sauce

Fromages

Son goût

Boisé
Puissant
Epicé
Fruité
Sucrosité
Floral
Minéral

Pour quelles occasions ?

A offrir
Repas festifs

Les avis

96/100

James Suckling

92/100

The 2003 Cheval Blanc, a blend of 56% Cabernet Franc and 44% Merlot, reveals an exquisite bouquet of mulberries, forest floor, new saddle leather, spice box and spring flowers. The first-growth quality aromatics are followed by a complex medium-bodied wine with more density than anticipated. The wine seems fully mature although there is an unexpected freshness and underlying depth of fruit. This beauty should continue to drink well for another 7-8 years.

Wine Advocate (Robert Parker)