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Château Guery
Château Guery Minervois Eolides 2021

Château Guery Minervois Eolides 2021

Name: Château Guery Minervois Eolides 2021
Brand: Château Guery
SKU: 6903100
Availability: OutOfStock

Languedoc-Roussillon , Minervois

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un vin chaud, doux et réconfortant, qui laisse une impression sans être trop fort. Il se distingue comme une référence de notre région.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Guery
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Minervois

Culture Culture raisonnée
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Château Guéry, niché au cœur du Minervois à Azille, est le fruit de l'union de deux familles de vignerons locales. Ce domaine familial, dirigé aujourd'hui par René-Henry et Florence, se distingue par la diversité de ses terroirs, incluant marnes gréseuses, argiles, schistes et calcaires. Les vins du Château Guéry sont reconnus pour leur précision, leur élégance et la puissance de leurs arômes.

Cette cuvée est marquée par le vent, un élément incontournable qui façonne son caractère. Descendant de la Montagne Noire, le vent apporte une fraîcheur et une légèreté qui se retrouvent dans chaque verre. Inspiré par ce même vent, le compositeur César Franck a créé en 1875 sa symphonie « Les Éolides ». À l'image de cette œuvre, cette cuvée offre un équilibre harmonieux entre force et douceur, rappelant la danse du vent sur les vignobles.

Les accords mets & vins

Desserts

Chocolat

Viandes

Plats en sauce
Barbecue / Grillé
Gibiers

Cuisine du monde

Plats épicés

Son goût

Puissant
Epicé
Boisé
Fruité
Floral
Minéral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

De tous les jours
Repas festifs
A garder en cave

Les avis

Du caractère dans ce nez fumé et sanguin qui s'entiche de cassis à l'aération. Des notes franchement lardées et de fruits compotés prennent le relais dans un palais généreux, souple et chaleureux qui a bien profité des chaleurs du millésime. À carafer ou à garder un peu en cave.

Hachette