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CHÂTEAU VARI RESERVE DU CHÂTEAU 2001

Sud-Ouest , Monbazillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Chateau Vari

  • Pays France

  • Région Sud-Ouest

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2001

  • Appellation Monbazillac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Sémillon

  • Température de service 10 à 12°

Aller plus loin

Le vin

La « Réserve du Château » est une cuvée produite uniquement dans les années exceptionnelles.
Le 2001 est le 3ème millésime après les 1998, 1997 et 1995.
La « Réserve du Château » constitue le vin le plus riche, le plus concentré jamais produit au château Vari.
Les conditions exceptionnelles de l’été 2001 ont permis de commencer les vendanges dès le 30 Août (fait unique) et l’intégralité des vendanges était achevée le 15 Octobre. La « Réserve du Château » 2001 présente un équilibre exceptionnel (13°5 d’alcool acquit et 9°de sucre résiduel) et une richesse en sucre jamais atteinte sur le domaine. Au-delà de cette concentration exceptionnelle, la « Réserve du Château » allie à la fois une pureté aromatique inouïe de fruits confits et une présence affirmée de parfait botrytis.

Cette cuvée restera sans aucun doute inscrite dans l’histoire de la propriété

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