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Chinon
Domaine Charles Joguet
Chinon ''Les Varennes du Grand Clos'' Franc de Pied Rouge 1997

Chinon ''Les Varennes du Grand Clos'' Franc de Pied Rouge 1997

Loire , Chinon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Charles Joguet
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 1997
Appellation Chinon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Franc
Température de service A température modérée vers 17°C
Boire ou garder Bonne aptitude pour une décennie

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Le vin

Depuis que Phylloxera vastatrix, insecte venu d’Amérique a, comme son nom l’indique, dévasté le vignoble européen, l’amateur a perdu la saveur des vignes françaises non greffées. Charles Joguet, et Jacques Puisais, attentifs à l’histoire du goût ont ressuscité le bouquet des vignes « Franches de Pied », c’est à dire non greffées sur pied américain comme toutes les vignes cultivées en France. Le résultat est extraordinaire. Le Franc de Pied affiche toujours un degré faible, part d’une sublime finesse. La bouche est inoubliable de texture douce et raffinée, riche de tanins soyeux inoubliables.