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Couly-Dutheil Clos de L'Echo 2007 Rouge

Couly-Dutheil Clos de L'Echo 2007 Rouge

Name: COULY-DUTHEIL CLOS DE L'ECHO 2007 rouge
Brand: COULY-DUTHEIL
Availability: OutOfStock
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Loire , Chinon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Couly-dutheil
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2007
Appellation Chinon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Franc
Température de service Autour de 15°C et carafer
Boire ou garder De longues années

Aller plus loin

Le vin

L’ensoleillement de l’été 2007 ne fût pas exceptionnel. Quelques rares vignerons (comme Couly-Dutheil) eurent l’audace de miser sur une belle arrière saison afin d’atteindre une maturité phénolique optimale. Trois semaines consécutives de soleil et un vent léger de Nord-Est ont transformé miraculeusement l’évolution de ce millésime.
Cette récolte 2007 se présente donc, chez Couly-Dutheil, comme un millésime de « Fruits », semi-structuré avec des vins gourmands et friands et des tannins savoureux et élégants.
Cette année, pas de cuvée Crescendo à part. Les raisins de cette belle cuvée sont intégrés au clos de l'Echo classique, afin d'obtenir un très beau Clos de l'Echo 2007.

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