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Liban
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La plupart des vignes libanaises sont plantées dans la Vallée de la Bekaa, l'une des premières régions au monde où l'on a retrouvé des traces de vinification. Cette vallée englobe une partie du territoire de Canaan d'où venait jadis le vin préféré des pharaons. Située à une altitude d'environ 1 000 m et entourée de montagnes, cette vallée bénéficie d'un climat unique avec des étés longs et tempérés, des hivers humides et une température moyenne de 25 degrés. L'encépagement est principalement constitué de Cabernet Sauvignon et de Cinsault, mais d'autres variétés, comme le Merlot, le Mourvèdre et le Sauvignon Blanc y donnent aussi de très bons résultats.
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