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Le Domaine Gripa est situé à Mauves, au cœur de l'appellation Saint-Joseph. La vinification est réalisée par Bernard Gripa et son fils, Fabrice. Ils y produisent des blancs et des rouges. Les vignes reposent sur des sols granitiques.
Sur l'aire d'appellation Saint-Péray, ils élaborent 2 cuvées à base de marsanne et de roussanne.
La conduite de la vigne est minutieuse, avec des travaux réalisés majoritairement à la main.
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