Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les whiskies par goût
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Loire , Anjou
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De Bois Mozé
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Anjou
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2014 - 2018
La cuvée Terre de Haut 2013 est 100% Chenin, les vignes sont plantées en coteau sur des sols argilo-calcaires.
Les vendanges sont manuelles avec tris successifs. La vinification débute par une macération pelliculaire avant le pressurage. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox avec une parfaite maîtrise des températures. Les vins sont élevés en cuve, les lies sont remises en suspension pour en tirer une belle complexité aromatique.
La robe est jaune claire avec des nuances vertes, limpide et brillante. Le nez présente des arômes floraux de chèvrefeuille, de citronnelle et des notes gourmandes de Poire. La bouche est ronde, complexe et voluptueuse. Elle est caractérisée par des notes de fruits exotiques et des nuances de zestes d'agrumes.
La qualité de ce millésime 2012 a été récompensée d'une Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants, ainsi qu'un Liger de Bronze au Salon de Vins de Loire. La Revue du Vin de France l'a également classé parmi les Grandes Réussites Millésime 2012 !
« Lumière, Blancheur de la pierre, … Douceur… » C’est en Anjou, sentre Angers et Saumur, que vous découvrirez le domaine de Bois Mozé. Situé à Coutures, petit village sommeillant à trois kilomètres des berges.
Le vignoble s'étend sur 40 hectares. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires. La propriété est certifiée Terra Vitis, pour un respect de la nature et une haute qualité.
Le domaine Bois Mozé a été repris, en 1998, par 2 passionnés Odile et René Lancien qui travaillent avec une démarche de qualité et de respect de la vigne. Leur démarche : « Tout d’abord attendre la maturité optimale et récolter, après contrôles réguliers et dégustation des raisins, pour assurer une vendange saine ».
Le travail rigoureux du chenin, se ressent dans les 2 cuvées phares du domaine : le Crémant de Loire et le Coteaux de l’Aubance.
Côté chai, après un pressurage long suivi d’un débourbage minutieux, le reste de la vinification se fait ensuite uniquement en cuve inox, avec remises en suspension des lies sur plusieurs mois, pour valoriser la complexité aromatique, jusqu’à la mise en bouteilles en juin suivant la récolte.
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Pourquoi commander chez Wineandco ?