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Anjou
3 avis
Le fameux Domaine Pithon-Paillé écrit une nouvelle page de son histoire !
Â
Devenu légendaire, Jo Pithon a longtemps œuvré pour la reconnaissance des terroirs et des crus de l’Anjou noir, dont le mythique «Coteau des Treilles». Emblème des grands vins blancs de Loire, avec une approche biodynamique, le domaine Pithon-Paillé, crée en 2008, produit une gamme dont à chaque cuvée correspond sa propre parcelle – des chenins de haute-précision, miroirs de leur microclimat et de la typicité des schistes du sol. En sommes des cuvées de crus et de lieux-dits à la façon Bourguignonne.
En 2018, alors que Jo Pithon songe à sa retraite, le passionné Ivan Massonnat lui propose de racheter le domaine tout en bénéficiant de ses compétences pour continuer à produire des vins d’excellence !
Le Domaine Belargus (du nom du papillon bleu vivant sur le coteau des Treilles) devient réalité pour Ivan et Jo. Ivan modernise les infrastructures viticoles et accentue la conversion en agriculture biodynamique tandis que Jo apporte son savoir-faire de vigneron virtuose pour créer la partition de la gamme.
Sur désormais 24 hectares, plantés en majorité de Chenin, de quelques hectares de Cabernet Franc et de Groslot, les deux hommes se font l’étendard des vins de l’Anjou, sur les AOC Savennières, Quarts-de-Chaume et Coteaux-du-Layon.
Pour tout amateurs, un domaine à découvrir pour appréhender l’immense potentiel de la Loire…
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Collection
Sec
Demi Sec
Brut
Extra-Brut
Brut Nature
Moelleux
Liquoreux
2015
Wine Spectator
Barbecue / Grillé
Plats en sauce
Charcuterie / terrine
Gibiers
Vollailles
Fruits de mer
Poissons en sauce
Grillades de poissons
Tartes et quiches
Légumes grillés
Soupes, purée
Salades
Fromages à pâte présséé
Fromages frais
Fromages à pâte persillée
Fromages fondues
Desserts aux fruits
Chocolat
Gateaux
Sushi
Plats épicés
Tajines et Couscous
Pizza et pâtes
Sucrosité
Puissant
Minéral
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
Bouteille (0.750l)
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Wineandco
1 Resultat
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-27%
Domaine Pithon-Paillé Pierrebise Demi-Sec Blanc 2015
Loire Anjou
Bouteille
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3 avis sur les vins de DOMAINE PITHON-PAILLÉ
Excellent chenin demi-sec évolué, aux arômes de tilleul et de coing, du moelleux et de la tension, très bien.
Léo P
le 21/07/2023
Domaine Pithon-Paillé Grololo Rouge 2020
Une bombe de fruits croquants ! Pointe de rose, de cerise et de pot-pourri, léger, gloulou à souhait, on adore !
Helene B
le 01/12/2022
Un vin fruité, dégusté un peu plus frais qu'un bordeaux avec des amis autour de fromage et charcuterie ! Un vrai régal !
Tristan M
le 17/11/2022
Pourquoi commander chez Wineandco ?