(1 avis) CHÂTEAU DE ROUILLAC

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1 avis sur les vins de CHÂTEAU DE ROUILLAC

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JP Cet avis porte sur : "CHÂTEAU DE ROUILLAC rouge 2000 "

La gamme qui se décline en chateau, baron et dada, plus que d'avoir ébloui notre première dégustation, s'impose aujourd'hui dans nos vins de garde..;et sur la table de toutes nos assemblées...Bravo à l'ensemble de cette aventure réussie. A voir et à goûter de toute urgence

Sobre et Majestueux, au cœur d'un domaine de 38 hectares, ce château du XIXème siècle, ancienne demeure du Baron Haussmann, abrite un lieu chargé d'histoire viticole.
C'est sur cet excellent terroir de graves argileuses, exposé plein sud, que la famille Lafragette développe une recherche de qualité extrêmement poussée : récolte manuelle en cagettes, tri minutieux sur table, vinification en cuves de bois, élevage de 14 à 16 mois en barriques (neuves à 40 %).
Le vin du Château de Rouillac est complexe, très typé, aux arômes de fruits rouges bien mûrs, souple et équilibré. Ses tannins sont fins et soyeux, et offrent une belle possibilité de garde.