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Reconnue comme A.O.C. depuis 1974, le Rosé de Loire est produit sur 126 communes du département Maine-et-Loire, 14 communes des Deux-Sèvres, 9 communes de la Vienne, 101 communes d’Indre-et-Loire et 42 communes de Loir-et-Cher.
Le Rosé de Loire se distingue sur le plan gustatif du rosé-d'anjou et du cabernet-d'anjou, par son caractère sec, sans sucrosité. Il accompagne ainsi facilement un repas de l'entrée jusqu'au fromage.
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