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Vouvray
Domaine Huet
Vouvray ''Le Haut Lieu'' Blanc Liquoreux 1919

Vouvray ''Le Haut Lieu'' Blanc Liquoreux 1919

Loire , Vouvray

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Huet
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 1919
Appellation Vouvray

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Température de service Frais mais pas glacé vers 11°C
Boire ou garder L'ouverture est une émotion

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Le vin

En matière de conservation des vins, les liquoreux en ont à apprendre à bien des bouteilles. Et en la matière les liquoreux de Chenin sont d’une longévité exceptionnelle. C’est ce que démontre cette bouteille du début du siècle dernier. Au sortir du premier grand conflit mondial, on imagine que ce fut une douceur exquise que de savourer ce nectar parfumé. C’est avec humilité et respect qu’il se déguste aujourd’hui, poli par la force des âges, il conserve cette soif de vivre de l’après guerre, avec une finale rancio de fruits secs sublime et impressionnante. Une si noble bouteille confine au silence respectueux.