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Sensation très recherchée et associée à l'excellence chez les vins blancs, la minéralité d'un vin est la traduction parfaite de son terroir. Plus une perception qu'un goût (qui a déjà goûter un caillou mouillé ?), la minéralité apporte fraîcheur et tension dans les vins. Avec des sols composés majoritairement de craie ou de sédiments, la Bourgogne, la Vallée-de-la-Loire et l'Alsace sont les grandes régions des vins blancs minéral.
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CHÂTEAU RIEUSSEC (10)
Château Smith Haut Lafitte (1)
CHÂTEAU SUDUIRAUT (2)
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CLOS LAPEYRE (2)
COMTE ARMAND (1)
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Domaine Aimé Blouzard (1)
Domaine Alzipratu (1)
Domaine André Brunel (2)
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard (1)
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Domaine Aubert (1)
DOMAINE BARDI D'ALQUIER (1)
Domaine Baumann-Zirgel (1)
DOMAINE BERTHET-BONDET (2)
Domaine Camille & Laurent Schaller (2)
Domaine Céline et Frédéric Gueguen (2)
DOMAINE CHANSON (2)
Domaine Combier (2)
Domaine d'Ardhuy (2)
Domaine de Cardon (2)
Domaine de Champarlan (1)
Domaine de la Bergerie (1)
Domaine de la Clartière (2)
Domaine de la Croix Mélier (1)
DOMAINE DE LA CROIX SENAILLET (2)
Domaine de la Garenne (3)
Domaine de la Grange Tiphaine (2)
Domaine de la Pagerie (1)
Domaine de la Perruche (1)
DOMAINE DE LA SOLITUDE (3)
Domaine de la Verpaille (1)
Domaine de Larzac (1)
Domaine de Villaine (6)
Domaine Denizot (1)
Domaine des Perdrix (1)
DOMAINE DES ROCHES NEUVES (4)
DOMAINE DES SABLES VERTS (2)
Domaine du Moulin Favre (1)
Domaine du Pré Sémélé (2)
DOMAINE FRANCOIS PINON (4)
Domaine François Braun (1)
Domaine Françoise André (1)
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Domaine Goisot (2)
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Domaine Jean-Luc Mouillard (2)
DOMAINE JEAN-MARC BROCARD (1)
DOMAINE JEANNIN NALTET (2)
Domaine Jonathan Didier Pabiot (1)
DOMAINE LA CLEF DU RECIT (2)
DOMAINE LAURENT ROUMIER (1)
Domaine Lebrun (1)
DOMAINE LES MILLE VIGNES (1)
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Domaine Lieubeau (3)
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Domaine Michel Chevré (1)
Domaine Ninot (2)
DOMAINE OSTERTAG (2)
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Domaine Pierre Luneau-Papin (5)
DOMAINE RAPET (3)
Domaine Rémi Jobard (4)
Domaine Sauger (1)
DOMAINE SAUVEROY (3)
Domaine Trapadis (1)
Domaine Vincent Carême (3)
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Famille Laudet (1)
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JOSEPH DROUHIN (2)
Justin Girardin (1)
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Lafont Menaut (1)
Le Clos des Fées (1)
LE PAS SAINT MARTIN (2)
Le Roc des Anges (1)
Louis Jadot (3)
Louis Latour (5)
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Michel Girault (1)
Nicolas Joly (1)
OLIVIER LEFLAIVE (3)
PAUL JABOULET AÎNÉ (1)
QUINTA DE VENTOZELO (1)
SIEUR D'ARQUES (1)
Vignoble Angst (1)
Vignobles Gaucher (1)
WILLIAM FÈVRE (1)
Y d'Yquem (2)
Yves Cuilleron (2)
Bouteille 62cl (1)
Bouteille 75cl (309)
Demi-bouteille 37,5cl (3)
Double Magnum 3L (1)
Magnum 1,5L (30)
Bettane&Desseauve (38)
Decanter (33)
Hachette (78)
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2022 (75)
2021 (26)
2020 (8)
2019 (7)
2018 (25)
2017 (12)
2016 (22)
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Pour trinquer (4)
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Charcuterie / terrine (7)
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Oui (12)
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Riesling (3)
Roussanne (3)
Sauvignon (71)
Sauvignon Gris (4)
Savagnin (2)
Sémillon (29)
Vermentino (2)
344 Resultats
Trier par
Pertinence
Alphabétique
Prix croissant à l'unité
Prix décroissant à l'unité
Millésime
Nicolas Joly Savennières Roche Aux Moines Clos de la Bergerie 2023
Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis 2022
Bourgogne Chablis
-5%
Domaine Ostertag Sylvaner Vieilles Vignes 2023
Alsace
Domaine Ostertag Fronholz Gewurztraminer a L'Orient D'Eden 2021-2022
M. Chapoutier Condrieu Invitare 2023
Rhône Condrieu
Domaine Rapet Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
Bourgogne Corton Charlemagne Grand Cru
-15%
Château de Larzac Languedoc Cuvée Saint Majan Picpoul et Roussanne 2023
Languedoc-Roussillon Languedoc
-7%
Domaine Pellé Menetou-Salon Blanchais Blanc 2023
-4%
Louis Latour Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2023
Bourgogne Puligny Montrachet 1er Cru
Domaine Sauveroy Gauterie Chenin 2023
Loire Vin de France
Domaine Goisot Côte D'Auxerre le Court Vit Blanc 2022
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Domaine Alzipratu Calvi Fiumeseccu Blanc 2023
Corse
-14%
Domaine Bardi D'Alquier les Pierres Blanches 2023
Languedoc-Roussillon Pays d'Hérault
-9%
La Manufacture Petit Chablis 2023
Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Blanc 2024
Loire Saumur
Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2024
Rhône Saint-Joseph
Sélection guide
Domaine Régazel Petites Mains 2024
Languedoc-Roussillon Corbières
Château Puyanché Blanc 2023
Bordeaux Côtes de Bordeaux
Château Rieussec 2007
Bordeaux Sauternes
Château D'Yquem 2007
Magnum
Château Pape Clément Blanc 2011
Château la Mission Haut-Brion Blanc 2012
Château D'Yquem 2011
Château Pape Clément Blanc 2013
Château la Mission Haut-Brion Blanc 2014
Château Pape Clément Blanc 2014
Château D'Yquem 2013
Double Magnum
Château la Mission Haut-Brion Blanc 2015
Domaine de la Solitude Blanc 2015
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217 avis sur les vins de Vins blancs minéraux
Blanc de Chasse-Spleen 2020
dégustation en amoureux au coin du feu très bon vin ample et onctueux à la fois élégant et frais je le recommande
Frederic P
le 26/11/2025
Blanc de Chasse-Spleen 2022
Frais, fruité sans excès, servi à l'apéritif
CEDRIC G
le 19/11/2025
Domaine Dirler-Cadé Riesling Grand Cru Kitterle Sec 2018
Un très beau Riesling droit avec de beaux amers. Le compagnon idéal d'un tartare de poisson gras
fruité rond fraîcheur en bouche et une belle minéralité
Claude D
le 16/11/2025
Domaine de la Grange Tiphaine Clef de Sol Blanc 2020
Un bien beau vin, subtil et minéral, représentatif de son appellation.
le 05/11/2025
Clos Uroulat la Petite Hours 2020
Jurançon sec subtil, fruité sans être trop sucré. Un vin agréable à l'apéritif ou avec un chèvre doux
le 01/11/2025
Domaine Haut Marin Numéro 6 Fossiles 2024
Wahou, un vrai coup de coeur ! Un blanc frais, gourmand et plein de fruit !
William L
le 27/10/2025
Domaine Goisot Côte D'Auxerre le Court Vit Blanc 2018
Nez composé de fleurs blanches et d'agrumes, bouche souple, belle rondeur, un vin complet sur un poisson en sauce.
Laurent C
le 26/10/2025
Les vins blancs minéraux sont souvent recherchés pour leur goût unique et leur capacité à accompagner différents plats. Mais qu'est-ce qu'un vin blanc minéral et comment le choisir pour votre prochain dîner ?
La minéralité est un adjectif qui caractérise de nombreux vins, spécialement les blancs. Il s’agit davantage d’une sensation, d’une perception qu’un réel goût. À la dégustation, on la reconnaît aux arômes de craie, de caillou mouillé, de silex ou de pierre à fusil. Cette minéralité est étroitement liée au terroir. Les racines des ceps plongent dans les sols pour puiser les ressources nécessaires à la vigne pour pousser. Les minéraux des sols, différents selon les terroirs, se retrouvent dans les raisins et par la suite dans les verres.
Chaque terroir a sa spécificité. Un Chablis dévoilera des arômes de coquilles d’huîtres tandis qu’un Sancerre sera plus sur le silex. Certains terroirs se distinguent par leur vin blanc minéral. C’est le cas de la Vallée-de-la-Loire, de la Champagne ou encore de l’Alsace avec ses vins blancs à base de riesling.
La minéralité des vins est aussi liée à la salinité. Résultat de la composition des sols en sédiments, la minéralité se croise avec le côté iodé de certains vins. Attention cependant à ne pas confondre minéralité et acidité. Si la minéralité renvoi au terroir, l’acidité elle fait référence aux agrumes : citron, pamplemousse…
Les vins blancs minéraux sont populaires pour plusieurs raisons. Tout d'abord, leur acidité vive les rend très rafraîchissants, ce qui les rend parfaits pour les journées chaudes d'été ou pour accompagner des plats plus légers. De plus, leur goût unique les rend parfaits pour les personnes qui cherchent quelque chose de différent des vins plus traditionnels. Enfin, les vins blancs minéraux sont souvent considérés comme étant plus sains car ils ont tendance à contenir moins de sucre et d'alcool que les autres types de vins.
La minéralité des vins blancs s’accorde parfaitement avec les mets de la mer. C’est le choix idéal pour accompagner vos sushis. Un Puligny-Montrachet sera également la meilleure option pour accompagner un homard. Côté légumes, les endives s’associent très bien avec ce style de vin. Leur amertume fait écho aux notes amères du vin. On peut par exemple choisir un riesling d’Alsace.
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