DOMAINE GILLES ROBIN CROZES-HERMITAGE TERROIR DES CHASSIS 2012

«Excellente affaire selon la RVF !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Rhône
  • Appellation : Crozes-Hermitage
  • Domaine : DOMAINE GILLES ROBIN
  • Agriculture : Raisonnée, Biologique, Biodynamique
  • Assemblage : Syrah 100%
  • Millésime : 2012
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : 2015 - 2021
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Domaine Gilles Robin est une propriété familiale depuis 1920. 4 générations se sont succédé afin d'exploiter au mieux l'expression de la syrah. Le vignoble de 15 hectares est située sur 2 appellation : Crozes Hermitage et Saint Joseph. Il est conduit en lutte raisonnée et une sélection parcellaire est rigoureusement établie.

La vinification est traditionnelle. Les vins sont élevés en demi-muids. Le but du Domaine Gilles Robin est de sublimer le potentiel de chaque terroir, à travers la vinification ; et de chaque cuvée, à travers l'assemblage.

Description

La cuvée Terroir de Chassis provient de vignes situées au cœur de l'appellation Crozes Hermitage Rouge.

Le terroir est composé de sols à galets roulés des Chassis sur diluvium alpin. Le cépage unique est la Syrah, les vignes sont âgées de 20 à 30 ans

La récolte est manuelle,avec égrappage total puis passage sur table de tri optique. Au cours de la vinification, il n'y a pas de levurage ni enzymage. La durée de cuvaison est de 24 jours en cuve inox thermorégulée, remontage et pigeage. L'élevage dure 8 mois en cuve, mis en bouteille en juin 2013.

Dégustation
La robe d'une couleur soutenue, rubis sombre, brillante et limpide.
Le nez est frais par de belles notes florales puis gourmand par son bouquet de fruits noirs déjà compoté associé à des épices douces.
La bouche est friande et souple avec une texture fondue qui s'appuie sur des tanins très fins apportant de la fraîcheur au vin et de la complexité.

Avis des clients

5/5

(1 avis)

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Superbe, véritable amateur de Crozes-Hermitage, je suis charmé à chaque fois que j'achète une bouteille de cette maison