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Clos Sorian
Le Petit Grain de Sorian 2011

Le Petit Grain de Sorian 2011

Name: LE PETIT GRAIN DE SORIAN 2011
Brand: CLOS SORIAN
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Collines de la Moure

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Sorian
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Collines de la Moure

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Merlot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14 - 16°C
Boire ou garder Apogée 2014 - 2018

Aller plus loin

Le vin

Après avoir fait ses classes dans le Médoc avec notamment une belle expérience au LIEN-MARQUE[5960, Château Labegorce], Florent Granier rejoint sa terre d'origine dans le chaleureux Languedoc. Depuis ses 25 ans, ce dernier a construit sa vision du vin dans une approche globale raisonnée permettant au terroir d'exprimer tout son potentiel dans ses vins.

Le LIEN-MARQUE[9436, Clos Sorian], repris en 2007, est aujourd'hui au sommet de son art avec des vignes arrivant à un âge respectable de 25 ans en moyenne ainsi qu'une maîtrise des rendements à 40hl/ha.

Le Petit Grain est une merveille de gourmandise !
Cerise burlat croquante et tendresse caractérisent cette cuvée issue majoritairement de Grenache sur argilo-calcaires.
Florent va chercher un fruit éclatant via une macération à froid sur un raisin bien mûr.

Les arômes de fruits rouges gouleyants sur la cerise, la groseille sont ponctués de touches florales et de guimauve. La bouche immédiatement plaisante est parfaitement équilibrée avec une tendresse de tanins et une belle intensité. Élégant et souple, il s'étire sur une finale plaisante et de bonne persistance.

Bien plus qu'un bon vin de copains !

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