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MOUTON CADET RESERVE 2000

Bordeaux , Médoc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2000

  • Appellation Médoc

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Vers 15°C.

  • Boire ou garder A boire.

Aller plus loin

Le vin

Le Médoc Réserve 2000 est composé de 55% de cabernet sauvignon, 38% de merlot et 7% de cabernet franc, c’est un assemblage bordelais typique. Des arômes frais de fruits rouges se dégagent finement de notre verre et se mêle à des touches légèrement boisées. Cette cuvée est particulièrement épicée et persistante ce qui lui permet de très bien s’associer à des plats relevés et poivrés.

Le producteur

Les vins de Mouton Cadet existent depuis les années 1930 quand le jeune Baron Philippe de Rothschild décida de «faire (…) un grand vin de Bordeaux accessible à tous. » Pour ce faire il du allier ses grandes connaissances viticoles au savoir-faire d’une belle diversité de vignerons. De fait, Mouton Cadet est élaboré à partir de raisins issus des différents terroirs bordelais. L’assemblage résulte d’une méthode parcellaire afin de conserver les propriétés propres à chaque lot et offrir une cuvée équilibrée et structurée.

Un grand vent de renouveau a redynamisé cette référence bordelaise au début des années 2000 sous l’impulsion de la Baronne Philippine de Rothschild qui a voulu la rendre plus moderne, plus attractive et encore plus accessible à tout un chacun. Le vin qui en résulte est donc plus rond et plus axé sur le fruit. D’année en année le style Mouton Cadet se retrouve dans chacune des cuvées pour garantir une certaine linéarité au moment de la dégustation.

Autre offre

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