Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

Comment se classent les vins de Bourgogne ?

Comment se classent les vins de Bourgogne ?

Le vignoble bourguignon suit une ligne de faille géologique à l’origine d’une exceptionnelle concentration de dépôts sédimentaires. C’est à cette richesse des sols que l’on doit la diversités des vins de Bourgogne.

Malgré sa petite taille (3 % du vignoble français), la région accueille le plus grand nombre d'appellations d'origine : une centaine. Afin que le consommateur s’y retrouve, les Vins de Bourgogne sont répartis en 4 niveaux d’appellations : Régionales, Villages, Premiers Crus et Grands Crus.

pyramide des appellations de bourgogne

Depuis des siècles, les vignerons ont bien compris les atouts d’un coteau pour la vigne. Les Premiers Crus et Grands Crus bénéficient donc de la meilleure pente qui leur offre une combinaison de facteurs indispensable à la production de grands vins.

L'ensolleilement

Face aux soleil, la vigne bénéficie d’une meilleure maturité, primordiale pour la production de bons nectars. Les vignobles aux climats très chauds comme le Languedoc ou la Toscane n’ont pas besoin de gagner en ensoleillement tandis que des régions plus septentrionales comme la Bourgogne et l’Alsace captent un maximum de soleil pour amener leurs raisins rouges à maturité.

carte vins bourgogne

Un drainage des sols plus rapide

À la suite de précipitations, un sol qui gardent l’eau risque d’être facteur de maladie pour la vigne et de ‘diluer’ la concentration des baie. Grâce à la pente, un drainage naturel de la terre s’opère après chaque averse

Une fraîcheur

On considère que l’on perd 0,6°C tous les 100 mètres et certains crus bourguignons approchent les 400 mètres d’altitude, soit près de 5°C de moins que dans la plaine. Sensible et capricieux, le Pinot Noir a besoin de cette fraicheur pour exprimer son potentiel. On ne peut aborder la Bourgogne sans parler des climats. Ce terme, récemment inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO dans la catégorie des "paysages culturels”, désigne une parcelle minutieusement étudiée et délimitée pour son terroir. Souvent cultivé par plusieurs vignerons, un climat peut varier de quelques ares à plusieurs dizaines d’hectares. Il en existe près de 1 500, et ,comme les Grands Crus, la grande majorité des climats bourguignons se concentrent en Côte de Nuit et Côte de Beaune

Les appellations de Bourgogne

Aloxe-Corton Beaune Bourgogne
Bouzeron Chablis Chablis 1er Cru
Chambertin Grand Cru Chambolle-Musigny Chassagne-Montrachet
Clos Vougeot Grand Cru Corton Charlemagne Grand Cru Corton Grand Cru
Gevrey-Chambertin Givry Givry 1er Cru
Maranges Marsannay Mercurey
Mercurey 1er Cru Meursault Montagny
Nuits Saint Georges Pernand Vergelesses Pommard
Pommard 1er Cru Pouilly Fuissé Puligny-Montrachet
Rully Rully 1er Cru Saint-Aubin
Saint-Bris Saint-Véran Santenay
Viré-Clessé Volnay Volnay 1er Cru
Vosne-Romanée

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité