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Château Yvonne
Château Yvonne Saumur Blanc 2019

Château Yvonne Saumur Blanc 2019

Name: CHÂTEAU YVONNE SAUMUR BLANC 2019
Brand: Château Yvonne
SKU: 5457100
Availability: OutOfStock
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Loire , Saumur

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Yvonne
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Saumur

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°

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Le vin

Ce magnifique Château Yvonne se veut complexe et expressif par ses fruits exotiques, fruits blancs, aubépine et raisins légèrement torréfiés. Un très grand Chenin à boire dès aujourd'hui ou à garder en cave une dizaine d'années. Une vraie pépite de la Loire !

Le producteur

Ce petit domaine de 10 hectares créé en 1996 équilibre son encépagement entre chenin et cabernet franc. Outre une culture des sols bio et une viticulture soignée (effeuillage, retrait des entre-cœurs...), Mathieu Vallée signe sa production à travers un travail œnologique des plus sobres, respectant au mieux l'expression des vins. Un saumur-champigny bio issu de faible rendement est toujours une re-découverte de l'appellation. La déjà très belle gamme de vins du domaine s'est depuis peu enrichie de deux "nouvelles" cuvées parcellaires, de très haute gamme, Le Gory en blanc et Le Beaumeray en rouge.