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Rhône , Côtes du Rhône
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Chapelas
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Côtes du Rhône
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder 2014 - 2015
Après foulage et égrappage, la vinification se fera par cépage et par parcelle. Des drapeaux hydrothermiques installés dans chaque cuve garantissent une température adéquate.
Ce 2013 se pare d'une robe rouge sombre rubis aux reflets pourpres. Le nez est intense et complexe et laisse dévoiler des notes de cassis, d'épices, de fruits rouges cuits et de notes toastés. En bouche le vin est charnu, on retrouve ces arômes de fruits noirs auxquels s'ajoute la réglisse et le poivre blanc.
Un vin gourmand à partager à table autour d'une belle viande !.
L’exploitation familiale du domaine Chapelas se trouve à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la vallée du Rhône. Ce domaine couvre 80 hectares et le vignoble, situé entre le Rhône et les Cévennes, prend précisément racine sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud. Le climat est méditerranéen, un hiver doux, un été chaud et sec, une grande luminosité. Le terroir, d’une grande richesse, est exploité avec passion.
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