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Côtes du Rhône
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Le domaine tire son nom d’un abri construit en pierres sèches résistant aux intempéries de l’été et aux rigueurs de l’hiver : La Cabotte. Gabriel d’Ardhuy, célèbre vigneron et propriétaire du Domaine d’Ardhuy en Bourgogne, est un amoureux des vins de la vallée du Rhône. Il achète en 1981 la propriété situé sur la commune de Mondragon. Il confia la propriété à Marie-Pierre, l’une de ses 7 filles, qui est ensuite rejointe par son mari Eric et son fils Etienne.
Le Domaine la Cabotte compte 30ha de vignes, sur les Massif d'Uchaux, à Châteauneuf-du-Pape et en Côtes du Rhône, et est certifié agriculture biodynamique depuis 2007.
Finesse et pureté qualifie les vins produits, avec une typicité de terroir unique pour des vins vivants, subtiles et complexes.
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