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Château Haut-Batailley
Château Haut-Batailley 2010

Château Haut-Batailley 2010

Name: CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY 2010
Brand: CHÂTEAU HAUT-BATAILLEY
SKU: 923200
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pauillac

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Haut-batailley
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855

Culture Culture conventionnelle
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 2014 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Le château Haut-Batailley, est un domaine viticole de 22 hectares situé en AOC Pauillac.
L'encépagement du domaine est constitué à 65% de cabernet-sauvignon, 25% de merlot, et 10% de cabernet franc.
L'élevage se fait en barriques de chêne durant 16 à 20 mois.

Le Haut-Batailley 2010 est composé de 78% de Cabernet Sauvignon et 22% de Merlot, les Cabernets Francs étant trop alcooleux pour entrer harmonieusement dans l'assemblage.
D'une très belle couleur sombre, le vin est rectiligne, très étiré avec une trame tannique imposante mais très fondue.
Le nez est pur et très fruité, sur des notes de fruits rouges. La bouche est ronde, subtile et juteuse, au goût complexe et au toucher élégant. On découvre une très jolie construction sur le fruit, avec de petits tannins soyeux.
La finale est longue, gourmande et fraiche.

Il possède déjà un charme indéniable, avec un très bel équilibre et une jolie fraîcheur. Très savoureux, comme à son habitude, il sera assez facile d'accès.

Le producteur

La famille Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages, fait l’acquisition du Château Haut-Batailley, Grand Cru Classé 1855 à Pauillac, auprès de la famille Des Brest - Borie. Une transmission entre deux familles très solidement ancrées dans le paysage médocain et pauillacais depuis plusieurs générations.

Des installations techniques des plus performantes sont mises à la disposition du vin, pour donner le meilleur vin et c'est en partie ce qui a amené ce vin au niveau des beaux Crus du Médoc. Le Château Haut Batailley offre un vin rimant avec la grâce, le charme, la délicatesse synonymes de féminité inhabituelle pour un Pauillac.