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Domaine de la Janasse
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Rouge 2014

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Rouge 2014

Name: Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape vieilles vignes rouge 2014
Brand: DOMAINE DE LA JANASSE
SKU: 1939200
Availability: OutOfStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

95/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Janasse
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Degré d'alcool 15°
Température de service 14-16°C, à décanter dans sa jeunesse
Boire ou garder Apogée 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2014 : entre puissance et finesse, un grand rouge de la vallée du Rhône

On remarque à l’œil la complexité et l’élégance de ce Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2014 du domaine de la Janasse. Les reflets pourpres de cette robe sombre promettent un nez fruité. Le nez se caractérise par ces arômes de fruits noirs écrasés, sur lesquels se dégagent également une touche réglissée. La bouche très puissante révèle la fraîcheur et la finesse de ce grand vin rouge de l’appellation, qui gagnera à être conservé au moins 5 ans avant d’être bu. Pouvant être gardé en cave de 20 à 25 ans, ce Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2014 du domaine de la Janasse sera servi avec les viandes en sauce.

Notes et Références

Robert Parker : 94 /100
Bettane & Desseauve : 14 /20

Le producteur

Domaine de la Janasse : des artisans au service des vins du Rhône

Lorsqu’Aimé Sabon créé le domaine de la Janasse en 1967, il s’engage dans une aventure familiale. 50 ans plus tard, le domaine de la Janasse exploite plus de 70 hectares, répartis sur une soixantaine de parcelles . Chaque parcelle est travaillée en s’interdisant l’utilisation de pesticides et d’herbicides. Les vignerons du domaine familial sont engagés dans cette agriculture raisonnée, qui cherche avant tout à protéger ces sols, véritable patrimoine de cette région de la vallée du Rhône. Reconnu pour la qualité et la constance de ses cuvées, le domaine de la Janasse s’est imposé comme un grand nom des appellations emblématiques proposées par le domaine, à savoir les AOC Châteauneuf-du-Pape mais aussi Côtes-du-Rhône . A la cave, chaque étape aussi est maitrisée, depuis l’assemblage des différentes parcelles jusqu’au vieillissement, effectué pour sublimer chaque cépage du domaine.

Châteauneuf-du-Pape Vielles Vignes : La cuvée phare du domaine de la Janasse

Le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes du domaine de la Janasse reste la cuvée emblématique de la famille Sabon . Si la vigne est cultivée comme sur tout le domaine dans les règles de l’art, cette cuvée résulte de l’assemblage de 4 parcelles différentes, afin de profiter de 4 terroirs caractéristiques de l’appellation. C’est un savant dosage de galets roulés, qui apportent le gras et la puissance au vin, et d’argiles rouges, nécessaire à la structure et au corps de la prochaine cuvée. Les vignerons ont également assemblé les cépages : 85 % de Grenache, 10 % de Syrah, 5% de Mourvèdre. . C’est toute l’expertise et la maîtrise du domaine de la Janasse qui est dévoilée dans ce Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais
Fromages frais

Viandes

Vollailles

Légumes

Son goût

Fruité
Puissant
Epicé
Boisé
Sucrosité
Minéral
Floral

Pour quelles occasions ?

A garder en cave
Repas festifs

Les avis

95-94/100

A step up, with additional richness and depth, the 2014 Châteauneuf du Pape Cuvee Vieilles Vignes includes more Mourvèdre than normal, as Christophe wanted to add additional structure. It offers classic notes of black currants, kirsch, licorice and cured meats in a medium to full-bodied, nicely concentrated style. Possessing ripe tannin, a silky, elegant style and outstanding length, it too is ideal for drinking anytime over the coming decade.

Wine Advocate (Robert Parker)