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Domaine du Vieux Telegraphe
Domaine du Vieux Télégraphe Rouge 2011

Domaine du Vieux Télégraphe Rouge 2011

Rhône , Châteauneuf du Pape

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Du Vieux Telegraphe
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Autres
Température de service 17°
Boire ou garder 2014 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Les vignes à l'origine de la cuvée Vieux Télégraphe sont situées sur le plateau caillouteux de la Crau. Elles ont une moyenne d'âge de 60 ans.Les sols sont composés de Molaces reposant sur une couche épaisse d'argile et galets roulés. Cette cuvée est un assemblage de 65% de Grenache Noir, 15% de Mourvèdre, 15% de Syrah et 5% de Cinsault, Clairette et autres.

Pour un plus grand respect du fruit, les vendanges sont manuelles à maturité parfaite. La récolte est sévèrement triée, légèrement foulée et égrappée de manière partielle. La réception et l'encuvage se font par gravité. La vinification en cuve inox et bois débute par une longue fermentation alcoolique, avec le moins d'interventions et une maîtrise parfaite des températures. La durée de macération dure environ 4 semaines, pour obtenir un vin de terroir, équilibré, avec une belle structure tannique. Après l'écoulage, le marc est pressé. L'élevage débute par la fermentation malolactique. Il dure environ 10 mois. Les vins sont ensuite assemblés et l'élevage de 2e année débute en foudre. Les vins sont mis en bouteille sans collage, ni filtration.

Dégustation
La robe rouge grenat, profonde et limpide.
Le nez est somptueux, caractérisé par des notes de fruits rouge bien mûrs et de réglisse, avec des nuances florales.
La bouche est puissante, harmonieuse et veloutée. L'équilibre est parfait. La complexité aromatique est impressionnante. La structure tannique est fine.

Le producteur

Situé au Sud Est de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Vieux Télégraphe est une propriété de haute renomée. Depuis des générations, l'exploitation est menée de main de maître et d'artiste, par la famille Brunier. Ces passionnés élaborent seulement 4 cuvées : Le Vieux Télégraphe en blanc et rouge, issus des parcelles les plus anciennes, qui donneront des vins complexes, et les seconds vins, le Télégramme en Blanc et Rouge.

Le vignoble de 70 hectares d'un seul tenant est situé sur le plateau de la Crau et jouit de sols caillouteux, en terrasse, qui composent un terroir exceptionnel. 65 hectares de vignes sont destinés aux Rouges et 5 hectares aux Blancs. L'encépagement est composé de Grenache en majorité, puis de Mourvèdre, Syrah, Cournoise, Cinsault, Clairette, Roussane, Bourboulenc, Picpoul et Grenache Blanc. A Châteauneuf-du-Pape, les conditions climatiques et culturales sont rudes notamment du fait des sols, du mistral et des températures. Néanmoins, l'équipe met tout en œuvre pour obtenir des vins de très haute qualité, fortement influencés par le terroir. Les chais sont situés sur le lieu-dit "Le Pigeoulet". Les caves de vieillissement sont enfouies dans la roche profitant ainsi d'une température optimale.