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Haut-Médoc
Château Caronne Sainte Gemme
Château Caronne-Sainte-Gemme 2012

Château Caronne-Sainte-Gemme 2012

Bordeaux , Haut-Médoc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Caronne Sainte Gemme
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Haut-Médoc
Classement Cru Bourgeois

Culture Culture conventionnelle
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 6-8 ans

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Le vin

Les premières traces écrites de ce domaine, indiquant une production de vin, datent du XVIIème siècle, et parlent d’un fermier souhaitant être rémunéré en “vins de Caronne.”, un "lieu dit" très ancien. Quant à Sainte-Gemme, c'est l’évolution linguistique de Saint Jaime ou James comme en témoignent les cartes de l’époque.

Située sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, cette paroisse était protégée par les Templiers, installés au hameau voisin de Benon. La propriété est rachetée en 1900 par Emile Borie, arrière grand-père de l’actuel administrateur, François Nony.

Assemblés à 65% de Cabernet sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Petit verdot, les vins sont ensuite élevés en barriques (30% de fûts neufs) pendant 12 mois.

Ce Haut-Médoc allie élégance et densité.