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Castillon-Côtes de Bordeaux

Castillon-Côtes de Bordeaux

Castillon-Côtes de Bordeaux est un vin rouge produit dans la région viticole de Bordeaux, en France. Cette appellation d'origine contrôlée (AOC) est située sur la rive droite de la Gironde, à l'est de la ville de Saint-Émilion. 

Le Castillon-Côtes de Bordeaux est principalement produit à partir de cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

Millésime

2023

1 vin

2022

1 vin

2021

1 vin

2020

1 vin

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Vin Castillon Côtes de Bordeaux

Castillon Côtes de Bordeaux

L'appellation Castillon Côtes de Bordeaux s'étend sur plus de 3 000 hectares, autour des communes de Castillon-la-Bataille et de Sainte-Foy-la-Grande, sur la rive droite de la Dordogne. Cette région viticole bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ainsi que d'un terroir riche en argile et en calcaire.

Les vignobles de Castillon Côtes de Bordeaux sont principalement plantés de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Les vignerons de la région sont soucieux de préserver l'environnement et pratiquent souvent une viticulture raisonnée ou biologique. Les rendements sont volontairement limités pour garantir une qualité optimale des raisins et des vins.

Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux se caractérisent par leur robe rubis, leur nez expressif et leur bouche ample et fruitée. Ils dévoilent des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de réglisse, ainsi que des tanins souples et une belle fraîcheur. Ces vins sont généralement élevés en cuves ou en fûts de chêne pendant plusieurs mois, pour affiner leur structure et leur complexité aromatique.

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