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Chateau de la Genaiserie
Chateau de la Genaiserie la Roche St Aubin de Luigné Blanc 2004

Chateau de la Genaiserie la Roche St Aubin de Luigné Blanc 2004

Name: CHATEAU DE LA GENAISERIE LA ROCHE ST AUBIN DE LUIGNÉ BLANC 2004
Brand: CHATEAU de la GENAISERIE
SKU: 5786500
Availability: OutOfStock
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Loire , Coteaux du Layon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau De La Genaiserie
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2004
Appellation Coteaux du Layon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Degré d'alcool 12.5°

Aller plus loin

Le vin

Issue du terroir exceptionnel schisteux et grés exposé plein sud 'La Roche', la récolte 2004 du Chenin est réalisée manuellement en 4 tris successifs sur 1.08ha afin de sélectionner uniquement les raisins botrytisés. L'équilibre entre sucre et acidité est l'objectif de cette cuvée. En fin de fermentation, élevage sur lie fines de plusieurs jours pour favoriser l’expression des arômes et contribuer au gras du vin. Aucun élevage bois pour rester sur la pureté du Chenin et sa minéralité.