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4.4

 

Coteaux de l'Aubance

Coteaux de l’Aubance est un vin d’appellation d’origine contrôlée de la vallée de la Loire. Le vignoble recouvre une surface de 180 hectares au sud d’Angers, à une dizaine de kilomètres. Elle tire son nom d’un petit affluent de la Loire : l’Aubance. Les vins acquièrent l’AOC en 1950. Elle produit exclusivement des vins blancs moelleux à base de Chenin.

Le terroir des coteaux de l’Aubance est exceptionnel. Les sols de schistes sont peu profonds, se réchauffent rapidement et permettent alors aux raisins de se concentrer naturellement. Les coteaux sont par ailleurs parfaitement exposés avec une ventilation optimale. Les vins produits sont à l’image de ceux du Côteaux-du-Layon : raffinés et très concentrés. La palette aromatique est également très plaisante sur les fruits et fruits exotiques, agrumes confits, sur le miel, les fleurs. Ils sont des bons vins de garde tout en gourmandise et plaisir.

Les viticulteurs de l’appellation mettent en lumière les excellentes caractéristiques du terroir en produisant des vins de grande qualité. Le domaine du Bois Mozé est un des viticulteurs de l’appellation, producteurs également en Anjou, il souhaite donner un maximum de plaisir à ses dégustateurs. La qualité est le maître mot de ce domaine tout en simplicité et subtilité.

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DOMAINE DE BOIS MOZÉ ÉLÉGANCE 2014
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