Accueil
France
Bourgogne
Maranges
Domaine des Rouges Queues
Domaine des Rouges Queues Maranges 2010

Domaine des Rouges Queues Maranges 2010

Name: DOMAINE DES ROUGES QUEUES MARANGES 2010
Brand: DOMAINE DES ROUGES QUEUES
SKU: 955300
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bourgogne , Maranges

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Rouges Queues
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Maranges

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2014 - 2018

Aller plus loin

Le vin

Noté 14/20 par la Revue du Vin de France en Décembre 2012

Le Domaine des Rouges queues est situé en Bourgogne, dans un petit village de 170 habitants, Sampigny les Maranges. Il est certifié en biodynamie !
Le village est niché au creux de la colline, et traversé par la rivière " La Cozanne". La vallée des Maranges accueille les amoureux des vins et les promeneurs et se situe juste après les vignobles des grands crus blancs de Puligny-Montrachet notamment.

Les vendanges sont manuelles, avec une petite équipe de vendangeurs. Le tri se fait déjà à la vigne afin de sélectionner les meilleurs raisins. La récolte est égrappée dans sa totalité. La fermentation a lieu en cuves bois. Une petite macération à froid de quelques jours. Il n'y a aucune levure dans le processus. Après 12 à 14 jours de macération, vient le temps du décuvage, ensuite les vins sont élevés en fûts de chêne; la durée de l'élevage est d'environ 12 mois pour les rouges.

Robe : tendre, couleur cerise burlat.

Nez : panier de fruits rouges: cerise encore, groseille et pointe de framboise. Une nuance florale traverse nos sens évoquant la rose et la pivoine sur une touche poivrée.

Bouche : le vin nous rend de belle vibrations grâce à la fraîcheur de sa bouche, avec une matière fine et précise, parfumée. Très digeste, il dévoile néanmoins une superbe intensité aromatique !