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Loire , Muscadet Sèvre et Maine
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Poiron-dabin
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Muscadet Sèvre et Maine
Culture Culture conventionnelle
Cépages Melon de Bourgogne
Degré d'alcool 12°
Température de service 8 à 10°C
Boire ou garder 2014 - 2016
Ce millésime 2013 présente une robe jaune dorée intense et brillante. Le nez est franc,très expressif exprimant un joli bouquet de fruits blancs tout en finesse, avec également une subtile note de pâte de fruit. La bouche présente une très belle intensité, une rondeur doublée d'une bouche à la texture moelleuse et satinée. La vivacité et la fraîcheur équilibrent le tout avec une minéralité bien mise en valeur. Une pointe exotique et florale conclue une finale d'une belle longueur.
Le domaine Poiron-Dabin est situé en périphérie de Nantes, dans le charmant village de Château-Thébaud, désormais classé cru de Muscadet. Si les familles Poiron et Dabin cultivent la vigne depuis toujours (un acte notarial de 1858 en attestant), l'union des deux familles en 1962 marque le début d'une aventure passionnée qui perdure aujourd'hui avec Jean-Michel et Laurent à sa tête. Leur engagement et leur complémentarité leur a permis de développer considérablement la qualité de leur production tout en apportant une importance toute particulière au respect de l'environnement. Le Label Terra Vitis garanti en ce sens une pratique culturale raisonnée et respectueuse des sols. La cuvée vieilles vignes est composée de 100% de melon de Bourgogne et effectue un élevage durant 7 mois sur lies. Ces dernières vont permettre au vin de se nourrir et ainsi de gagner en ampleur et complexité aromatique.
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