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Rhône , Costières de Nîmes
Produit victime de son succès
Domaine Château De Nages
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Costières de Nîmes
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Température de service entre 16° et 18°C
Boire ou garder 2014 - 2019
Le Millésime 2012 présente une belle couleur grenat brillant. Au nez, il révèle de la puissance sur des arômes de fruits (cassis, cerise...), d'épices douces mais également de notes toastées et minérales. En bouche, il est ample, soyeux avec des arômes poivrées et réglissés et d'une belle finale douce et désaltérante. Un vin surprenant !
Butinages appartient à la famille Gassier. Butinages rouge est élaboré à partir de jeunes vignes et bénificient de la même attention que les autres cuvées du Château de Nages. Les raisins sont récoltés à maturité et une vinification en mono-cépage est réalisée. Un éraflage à 100% suivi d'un tri est également réalisé afin de ne garder que les baies entières. Macération à froid pendant 48 heures ainsi qu'une extraction douce par remontage et macération statique pendant deux semaines. Assemblage (Mourvèdre, Syrah, Grenache) puis élevage en cuves pendant 6 mois. Butinages Rouge, qu'est-ce que c'est? un fruit croquant, de la douceur, de l'élégance et de la fraîcheur !
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