Champagne Delamotte Brut rosé - wineandco

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  • Champagne Delamotte Brut rosé
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Champagne Delamotte Brut Rosé

Champagne

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En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

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Expédié sous 15 jours Primeur En stock

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Vendu et expédié par Wineandco

Champagne Delamotte Brut rosé

Champagne ,

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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Prix

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Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Salon-delamotte

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Rosé

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir, Chardonnay

  • Degré d'alcool 12°

  • Température de service

  • Boire ou garder A boire ou laisser vieillir en cave

Aller plus loin

Le vin

Le Champagne Delamotte Rosé est préparé d’après la méthode traditionnelle de la saignée qui n’est que rarement utilisée en Champagne. Il s’agit d’extraire de la peau des baies, la couleur et la diversité aromatique. Comment ? En les laissant macérer avec leur chair avant et/ou pendant la fermentation. Elle garantit un vin élégant et structuré grâce à un pinot noir en provenance des grands crus exposés sur les coteaux sud-est de la montagne de Reims : Ambonnay, Bouzy, Tours-sur-Marne. Associé au chardonnay du Mesnil-sur-Oger, ce rosé fanfaronne dans une robe rose saumon sous laquelle pétille un vin étonnement complexe. Après sa mise en bouteille, Delamotte rosé passe environ deux ans sur lies dans les caves avant dégorgement.

Dégustation : Frais sans être froid (autour de 8°C) et servi dans un verre à vin élégant de type tulipe. L'équilibre réalisé entre le pinot noir et le chardonnay donne au Champagne Delamotte Rosé sa belle couleur rose saumon, ses délicates notes de fruits rouges, fraises, framboises voire fraises des bois.

Accords mets et vin :Le champagne rosé Delamotte s'accorde parfaitement avec des sashimis de thon ou de saumon tranchés de mains de maître. Il révèle la gourmandise d'une croquette de crabe sauce aigre douce et se partage autour d'une paëlla haute en couleur. En dessert, il donne de l'éclat à une charlotte aux framboises, une soupe de fruits rouges, un cheese cake gourmand ou une tarte sablée aux fruits frais d'été, comme la pêche et l'abricot.

Le producteur

CHAMPAGNE DELAMOTTE : VIVE ET ME AMA !

Parmi les plus anciennes maisons de champagne se trouve la Maison Delamotte, fondée en 1760 par François Delamotte. Installée depuis plus de 250 ans dans la petite ville de Mesnil-sur-Oger, elle est au coeur d’un terroir unique, envié par le reste du monde ! En pleine Côte des Blancs, la maison en a fait sa spécialité : le champagne blanc de blancs, pur chardonnay. En 1988 elle rejoint la prestigieuse Maison Salon, toutes deux dirigées depuis 1997 par Didier Depond.

Les avis

91/100

Une fine et élégante réduction introduit ce vin très gourmand et équilibré, avec une bouche savoureuse, au fruité fin. Il est néanmoins ample en finale et la bulle se fond bien. Juillet-Août 2021

Revue du Vin de France

91/100

The latest release of Delamotte's NV Brut Rosé is showing beautifully, offering up aromas of tangerine, red plums, cherries and spices. Medium to full-bodied, pillowy and precise, with a fleshy core of fruit, bright acids and a pinpoint mousse, it concludes with a chalky finish. As ever, it's a seamless, elegant wine.

Wine Advocate (Robert Parker)

92/100

This bright rosé shows a pleasing crunchiness to the mousse and acidic frame, layered with a well-spiced range of ripe apricot and boysenberry fruit, candied ginger and Marcona almond flavors. Disgorged June 2018. Drink now through 2022.

Wine Spectator

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