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Champagne
Produit victime de son succès
Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 1995
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 10°C
Boire ou garder 2014-2025
Les conditions climatiques de 1995 furent quelque peu délicates mais les moyens mis en œuvre par la Maison Jacquesson favorisent le développement d'un nombre modéré de grappes bénéficiant d'une bonne aération, les raisins peuvent donc mûrir dans d'excellentes conditions. Les Chardonnays d'Avize sont donc d'un équilibre parfait et mêlent puissance & fraîcheur. Vinifié en foudre de chêne, le millésime 1995 est sans doute le meilleur Avize. Au nez, il dévoile des arômes complexes, tertiaires. En bouche, on retrouve ces mêmes arômes subtils et délicats. La bouche est longue, savoureuse! Un grand Champagne, qui mérite ses lettres de noblesse.
Fondée en 1798, Jacquesson n'est pas une maison de Champagne comme les autres...
Riche d'une belle histoire non dénuée de rebondissements, celle-ci a en effet su perpétuer la tradition champenoise tout en s’émancipant des idées reçues pour désormais exprimer une personnalité forte et entière.
Attachée à restituer l'expression optimale des grands terroirs dont ses vins sont issus, la maison a entrepris depuis plusieurs décennies des méthodes culturales très exigeantes dans le respect du sol, la recherche de la maturité optimale du raisin tout en maîtrisant minutieusement les rendements.
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