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Champagne Jacquesson
Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2004

Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2004

Name: CHAMPAGNE JACQUESSON DIZY CORNE BAUTRAY 2004
Brand: Champagne Jacquesson
SKU: 1231900
Availability: OutOfStock
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Champagne

96/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2004
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 10°C
Boire ou garder Idéal dans sa jeunesse

Aller plus loin

Le vin

Fondée en 1798, Jacquesson n'est pas une maison de Champagne comme les autres...

Riche d'une belle histoire non dénuée de rebondissements, celle-ci a en effet su perpétuer la tradition champenoise tout en s’émancipant des idées reçues pour désormais exprimer une personnalité forte et entière.

Attachée à restituer l'expression optimale des grands terroirs dont ses vins sont issus, la maison a entrepris depuis plusieurs décennies des méthodes culturales très exigeantes dans le respect du sol, la recherche de la maturité optimale du raisin tout en maîtrisant minutieusement les rendements.

Les méthodes culturales traditionalistes de la maison Jacquesson freinent la vigueur de la vigne et révèlent la diversité parcellaire. Ce n’est qu’à ces conditions que le terroir s’exprime, que l’on sent pleinement l'influence du minéral sur le fruit, et qu’un lieu-dit révèle sa typicité et impose la personnalité du vin qui en est issu.
La maison Jacquesson a distingué quatre de ces lieux-dits, dont la mise en bouteille intervient lors d’années remarquables.

La cuvée Lieu-Dits "Dizy, Corne Bautray", est issu d'un hectare de chardonnay planté en 1960 sur la commune de Dizy, au lieu-dit Corne Bautray, orienté sud-ouest et qui offre de bonnes réserves hydriques et minérales. Le sol, issu de glissements alluvionnaires présente une teneur en calcaire assez faible et une texture argilo-limoneuse très riche.