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Rhône , Costières de Nîmes
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Château De Nages
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Costières de Nîmes
Culture Culture biologique
Cépages Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Viognier
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 14°C - 16°C
Boire ou garder Apogée 2017 - 2023
L’AOC Costières-de-Nîmes se situe au sud de Nîmes et forment une haute terrasse qui domine la plaine du Rhône, au nord de la Camargue. Ce territoire est la liaison entre les vignobles du Rhône et ceux du Languedoc. Les étés y sont très ensoleillés, secs mais ponctués de pluies irrégulières. C’est donc un climat méditerranéen avec une véritable influence maritime. Le sol de cailloux roulés permettent d’emmagasiner la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit aussi qu’aux eaux de pluie de s’infiltrer jusqu’aux nappes phréatiques qui alimenteront la vigne durant la saison sèche. Le mistral finit d’accompagner le développement de la vigne en assainissant les vignes.
Terroir : sol de « Grès » composés de galets roulés sur un sous-sol d’argile rouge riche en fer.
Vinification : Les vendanges sont manuelles et chaque cépage est vinifié séparément. La roussanne et le viognier fermentent en barriques et la clairette et le grenache blanc en cuves bétons. Les jus sont ensuite élevés pour moitié en barrique pendant 8 mois.
Dégustation : Bouquet expressif de fruits exotiques et de fleurs jaunes. En bouche, le vin est rond et ample, fruité avec une finale allongé et fraîche. Un équilibre juste et salivant d'un blanc du sud solaire mais non exempt d'une belle finesse.
89/100
Plenty of yellow-grapefruit and pineapple fruit and a lively interplay of fruit with discreet tannin and citrusy acidity on the generous palate, making this white Costieres de Nimes easy to enjoy. A bit diffuse at the finish. From organically grown grapes. Drink now.
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91/100
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