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Rhône , Costières de Nîmes
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Kreydenweiss
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Costières de Nîmes
Culture Culture biologique
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 17°C
Boire ou garder 2014 - 2017
La cuvée Les Grimaudes est entièrement élaborée par Emmanuelle Kreydenweiss. Elle est composée de Grenache âgés de 50 ans, de Carignan de 40 ans et de Cinsault de 20 ans. Ce vin présente une belle robe pourpre, brillante et limpide, aux reflets légèrement rosés. Le nez présente une très belle intensité aromatique sur le fruit du grenache (cassis, baies sauvages) et l'épice du carignan (bois de santal, menthe poivrée). La bouche est fraîche, équilibrée et voluptueuse. Cette cuvée souple et croquante, avec une légère salinité en fin de bouche vient compléter la palette !
C’est en 1999 que par Marc Kreydenweiss et son épouse Emanuelle ont acquis le domaine des Perrières en Costières de Nîmes. Situé sur la commune de Manduel, dans le Gard, cette propriété a connu un vaste programme de rénovation avec l’apparition d’un nouveau chai. La conduite du vignoble est menée en biodynamie. L’acquisition de ce domaine représente une véritable aubaine pour ces 2 passionnés qui peuvent investir leur savoir-faire alsacien, en valorisant les cépages locaux tels que le Carignan, la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre.
Le vignoble est idéalement situé sur la croupe des Costières, les sols sont parfaitement drainés et composés de terres ferrugineuses constitués de galets roulés. Ce terroir riche est complexe est propice à l’élaboration de grands vins.
90/100
Bettane&Desseauve
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