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Domaine Perrot-Minot
Domaine Perrot-Minot Gevrey-Chambertin 2011

Domaine Perrot-Minot Gevrey-Chambertin 2011

Name: DOMAINE PERROT-MINOT GEVREY-CHAMBERTIN 2011
Brand: DOMAINE PERROT-MINOT
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Gevrey-Chambertin

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Perrot-minot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Gevrey-Chambertin

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service 15-16°C
Boire ou garder Prêt à boire !

Aller plus loin

Le vin

Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle, lorsque les vignes des familles Sigaut à Chambolle-Musigny et Morizot à Morey-Saint-Denis, par le jeu des mariages et des héritages, se retrouvent unies entre les mains d'Esther Morizot et d'Amédée Merme. Ce dernier, ancien militaire, développe le domaine au début du 20ème siècle.

Aujourd'hui, 4 générations plus tard, Christophe Perrot-Minot est à la tête des 12 hectares et demi du domaine qui couvrent de nombreuses appellations de la Côte de Nuits dont 7 Grands Crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 Premiers Crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny. Monsieur Perrot-Minot cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’environnement. C’est pourquoi il n’utilise aucun produit de synthèse, ce qui donne à ses vins la mention issus de l’agriculture biologique.

En 1999, Christophe Perrot minot décide de monter une structure de négoce afin de compléter sa gamme de vins. Les vinifications sont réalisées dans les règles de l’art afin d’exprimer au mieux le potentiel exceptionnel de ces magnifiques terroirs.

Puissance, générosité sont les maîtres mots pour qualifier ce GEVREY-CHAMBERTIN 2011 de la maison PERROT-MINOT. Le nez est très expressif, sur le fruit bien mur. La bouche est ample, ronde et très concentrée. La finale est très élégante et d'une longueur incroyable !

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