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Saint-Peray

Vins de Saint Peray

Saint-Peray, anciennement Saint-Pierre-d’Ay, est une appellation communale d’origine contrôlée des Côtes du Rhône. Voisine de Cornas, elle produit d’excellents vins blancs et pétillants qui ont fait, au fil des siècles, le succès de cette appellation. Elle s’étend aujourd’hui sur une surface de 73 hectares et produit exclusivement des vins blancs.

Saint-Peray connait une longue histoire. On dégustait les vins autour de la commune dès l’antiquité, au fur et à mesure on retrouva les vins de l’appellation sur les plus grandes tables royales, notamment au XIXème où le succès de l’appellation est à son paroxysme. La Reine Victoria comme les tsars russes l’apprécient énormément et se délectent en le dégustant. Beaucoup d’auteurs de l’époque le site dans leurs écrits. Hélas, le phylloxéra à la fin du siècle éradique le vignoble et un important travail de restructuration doit être mis en place. En 1936, il devient une des premières AOC des Côtes du Rhône.
Les vins caractéristiques sont élaborés à partir des célèbres cépages locaux Roussane et Marsanne. Ils poussent sur des sols calcaires et argilo-calcaire et donnent des vins blancs et effervescents très plaisants. Les blancs tranquilles sont légers et frais, ils se boivent très facilement et dévoilent des arômes d’abricot, acacia, épices, cire d’abeille ou encore noix, noisette et amande. Les effervescents sont légers et frais également, les fines bulles lui donnent de la délicatesse et une belle persistance.

On trouve 31 producteurs et négociants de Saint-Peray dans la région. Ils offrent des vins qui font plaisir au plus grand nombre, les pétillants, très originaux, sont les seuls produits en Côtes du Rhône, les blancs tranquilles n’ont plus besoin de faire parler d’eux, ils sont réputés nationalement.

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3 avis sur les vins de Saint-Peray

(3 avis)

Domaine Alain Voge Saint- Peray les Bulles D'Alain 2011

excellent en apéritif ! finale longue et harmonieuse finement acidulée ! une très belle expérience à renouveler !!

AB

Alain B

le

Domaine Alain Voge Saint- Peray Ongrie 2017

Magnifique assemblage de Marsanne roussane

WJ

Werry J

le

Yves Cuilleron Saint-Péray les Potiers 2013

Yves Cuilleron est un vigneron tel que l'on les aime, un genre d?alchimiste...! Bravo!

EL

Edward L

le

AOC Saint Peray

L'appellation Saint Peray est située dans la région de la Vallée du Rhône, dans le département de l'Ardèche. Elle s'étend sur environ 70 hectares de vignes, répartis sur les communes de Saint-Péray et de Toulaud. Les vins de Saint Peray sont élaborés à partir de cépages tels que la Marsanne et la Roussanne.

Les vins blancs de Saint Peray sont riches et complexes, avec des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de miel. Ils sont souvent élevés en fûts de chêne, ce qui leur confère une belle structure et une grande longévité. Les vins effervescents de Saint Peray, élaborés selon la méthode traditionnelle, sont frais et fruités, avec une fine effervescence.

Le terroir de Saint Peray est marqué par des sols calcaires et argileux, ainsi que par un climat tempéré. Les vignerons de l'appellation sont attachés à une viticulture raisonnée et respectueuse de l'environnement, ce qui leur permet de produire des vins de grande qualité, qui reflètent parfaitement leur terroir.

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