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Bourgogne , Clos Vougeot Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château De La Tour
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Clos Vougeot Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 15°C
Boire ou garder 2014 - 2034
Les raisins composant cette cuvée proviennent de vigne âgées de 40 ans en moyenne.
La vinification est réalisée en raisin entier, sans égrappage. L'élevage est en fût de chêne partiellement neuf. Ces conditions donnent des vins fabuleux,reconnus parmi les plus grands crus de la côte de Nuits.
Robe : grenat, profonde.
Nez : beau bouquet : mûre, violette, framboise et rosée du matin...
Bouche : Bon volume et bel équilibre. Les tanins sont fondus, la finale est longue.
Le Château de la Tour Clos Vougeot 2012 est tout simplement somptueux !
Le Château de la Tour est une propriété familiale depuis 1890. Actuellement, c'est François Labet qui vinifie et élève les vins d'une exceptionnelle qualité, à l'aide des conseils de l’œnologue Sylvain Pataille. Il est le seul à élaborer ses vins dans l'enceinte du Clos Vougeot. Le vignoble s'étend sur 6 hectares de Pinot Noir.
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