(1 avis) DOMAINE COILLOT

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J Cet avis porte sur : "Domaine de Coillot MARSANNAY ROSE 2005"

Bon souvenir du rosé, de la cave et du père Coillot il y a plus de 10 ans

La famille Coillot est viticultrice en Côtes de Nuit depuis 4 générations.
C'est aujourd'hui Christophe Coillot qui succède à son père, Bernard, pour la gestion du domaine. Il apporte un soin tout particulier à ses vignes cultivées de manière raisonnée et avec de faibles rendements : entre 30 et 40 hl/ha.
Le vignoble de 11 hectares s'étend sur 5 villages au total et sur 12 appellations.