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Bourgogne , Volnay 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Marquis D'angerville
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Volnay 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 10 ans et plus
Ce Champans du Domaine d'Angerville est le résultat d'une vinification traditionnelle, de vendanges faites à la main à Volnay. Les vins produits dans cette appellation là sont des vins fougueux !
La robe du millésime 2011 est pourpre. Un rouge assez clair mais captivant;
Son nez est fin libérant des arômes typiques du Pinot Noir: les fruits rouges avec une prédominance de cerise noire.
En bouche, l'attaque est puissante et la texture est ample, onctueuse. C'est un vin rond caractéristique de son terroir. Les tannins sont légers et fondus et laissent place aux fruits rouges (cerise, framboise et mûres).
Il faut le garder quelques temps en cas avant de le déguster afin qu'il gagne en éclate et en souplesse.
Le Baron du Mesnil acquiert le Clos des Ducs en 1804, une propriété à Vollenay " en Côte d'Or, au coeur de la Côte de Beaune". Le Marquis d'Angerville, grand défenseur du "vin authentique" sera le premier à mettre sa production en bouteilles au sein de sa propriété. En grand chercheur de qualité et d'authenticité, il participa à la fondation de l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine).
Pour produire un grand vin il faut avoir un vignoble parfait et c'est dans cet esprit que ce domaine produit de grands vins à partir de petits rendements de vignes.
Sur ce domaine, les sols sont travaillés plutôt que traités avec des produits chimiques.
Cette cuvée est issu de Pinot Noir et provient d'une parcelle de 11 hectare de vieilles vignes à Volnay.
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