(3 avis) Domaine de Fabrègues

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Les domaines de Vin de pays de Bessilles

3 avis sur les vins de Domaine de Fabrègues

Note Moyenne

4.15/5

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S Cet avis porte sur : "Domaine Les Verrières de Montagnac 2006"

ce vin est un pur délice!!!!

D Cet avis porte sur : "Domaine Les Verrières de Montagnac 2006"

cela fait longtemps que je n avais bu un vin aussi bon... bravo messieurs

« C’est l’envie de créer des vins qui me ressemblent, des vins entre classicisme et surprise, qui me motive jour après jour » Carine Despinasse, Propriétaire-récoltant, Domaine de Fabrègues.
Le Domaine Fabrègues, ancienne chapelle transformée en 1835, en mas vigneron de pierres du Pays Règne, au centre de ses 28 ha de vignes en gobelets et palissées, est situé au cœur du Languedoc sur des coteaux adossés aux massifs des Cévennes et de la Montagne Noire.
Dérivé du mot forges, forgeron, Fabrègues indiquait tous les lieux de passages et de haltes des pèlerins de St Jacques de Compostelle.
Le vignoble est constitué de plusieurs îlots regroupés et reposant sur différents terroirs complémentaires : Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires avec cailloutis, d’autres d’argiles rouges graveleuses, ou encore pour une petite part sur des sols de galets roulés, encerclés de terres occupées par les garrigues et les landes. Chaque terroir est particulier et dédié à un cépage unique, permettant d’élaborer des vins de qualité.
La grande diversité d’encépagement qui caractérise le domaine permet de créer de nombreux vins différents, du classique au plus étonnant.
Le Carignan, par exemple, dont les vignes sont âgées de 75 ans en moyenne, permet de créer des vins d’exception.